[材料] ・卵 2コ ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 100ml ・生クリーム 100ml ・ブルーチーズ&クリームチーズ 70g 実は、ピザ10枚頼んだときに、4種のチーズが載っているピザにはちみつかけて食べるのがあったんですが、それがすこぶる美味しかった。特にブルーチーズ部分。 ってことでアイスにしました(だからその思考は……)。 スーパーにブルーチーズの入ったものがコレしかなかったので。15%以上、って書いてあるから、ブルーチーズ10gぐらい? 少ないか。 でも、クリームチーズ単体のときより全然チーズの味が出ています。むしろバランスは抜群な感じ。はちみつも勿論かけました。甘味がひきしまる感じがします。これは大人向けアイスとしていい具合になりました。
by mteraice
| 2007-05-21 01:03
| ★★★★
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基本的なアイスの作り方
1.卵黄とグラニュー糖を混ぜる。
2.牛乳を1に足して温める。 3.生クリームを泡立てる。 4.3に冷やした2を混ぜる。 5.Nationalコードレスアイスクリーマーに4を入れて冷凍庫に入れて待つ。 6.できあがり♪ その他のジャンル
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