[材料] ・チョコレート 板2枚ぐらい ・牛乳 150ml ・サワークリーム 50mlぐらい チョコアイスが食べたかったのですが、すでに作っているので、生クリームの代わりにサワークリームにするなどして小手先で違うっぽくしてみました。 ……チョコレートだ。 ときどきパリパリいいます。なるほどチョコレート溶かして冷やせばチョコだよな。生クリームを混ぜないと、こんなにチョコなのか、とある意味当たり前のことに驚いたり。サワークリームの味自体はチョコレートにマッチしてるんですけどね。チョコこれだけ入ってるわりにくどくないのはサワークリームのおかげだと思います。 アイデアは悪くないんだけど、材料見直し要、って感じです。 #
by mteraice
| 2007-05-01 01:21
| ★★
[材料] ・びわ缶 1缶 ・水飴 大さじ1 ・洋酒 適量 洋酒はキルシュがなかったのでラム。缶詰をそのままシャーベットにしたものを勝手に「ガツンと」シリーズにしています。びわ缶って食べたことなかったけれども、意外と食べやすい。甘味も増やして正解でした。 #
by mteraice
| 2007-04-23 00:52
| ★★★
[材料] ・卵 2コ ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 100ml ・生クリーム 100ml ・アップルシナモンスプレッド 一瓶 セルフィユのアップルシナモンスプレッドがいつまでたっても冷蔵庫にあるので、アイスに入れちゃいました。普通はトッピングするんだろうけど。実際トッピングすべきだったか……と思われるぐらい味が拡散しています。あんまりシナモンぽくない。ただ、食べやすい感じにはなっています。まあ普通。 #
by mteraice
| 2007-04-02 00:49
| ★★★
[材料] ・卵 2コ ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 100ml ・生クリーム 100ml ・かぼす汁 適量 うーむ、柑橘系なのでうまくいくかなと思ったのですが、今までになくぼんやりした味です。実そのものではなく、果汁(?)として売ってるものを使ったからでしょうか。別に不味くはないんだけど、インパクトのないバニラだなあという感じ。一瓶丸ごと使うぐらいのイキオイじゃないとダメだったのかしら……。 #
by mteraice
| 2007-03-26 01:56
| ★★★
[材料] ・卵 2コ ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 100ml ・生クリーム 100ml ・ぶどう(シロップ漬け) 適量 再開です。ピザは残り3枚になりましたのでナショナル復活です。 で、最初に回すのがこれはちょっと可哀想だった。何が可哀想ってぶどう缶の賞味期限が切れていたところです。切れていただけなら別にいいんですが、本当に美味しくなくなってました。作った後に残りのぶどうを食べて気がつきました。缶詰見つけたときは、ダッツマスカットに対抗して買ったんだろうか?と思ったんですが、それにしては2006年9月という期限は変ですな。 でもすっぱめのぶどうを載せて食べるとわりと美味しかったです。アイスの中のぶどうは粉砕されてます。 アイスクリーマーの本領発揮みたいなアイスを作りたいものです。 #
by mteraice
| 2007-03-13 00:53
| ★★
|
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
基本的なアイスの作り方
1.卵黄とグラニュー糖を混ぜる。
2.牛乳を1に足して温める。 3.生クリームを泡立てる。 4.3に冷やした2を混ぜる。 5.Nationalコードレスアイスクリーマーに4を入れて冷凍庫に入れて待つ。 6.できあがり♪ その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||